AYAM MASAK MERAH

BAHAN²

A)
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
** ditumbuk lumat kesemuanya

B)
6 ketul ayam
sebiji bawang besar { dihiris bulat }
2 sudu cili boh
1 camca stok ayam
garam dan gula secukup rasa
suku cawan air
suku cawan air asam jawa
sebiji tomato { dipotong dadu }

CARA MEMASAK

goreng ayam terlebih dahulu, asingkan
tumis bahan A sehingga naik bau
masukkan cili boh, kacau perlahan
setelah pecah minyak, tambah air asam jawa dan sedikit air
masukkan ayam yang telah digoreng
kacau sehingga sebati
setelah 2 minit, tambah perisa dgn stok ayam
tambah garam dan gula secukup rasa sedikit demi sedikit
akhir sekali, masukkan bawang besar dan tomato yg telah siap dipotong
sedia untuk dinikmati